【2022】咖啡機挑選指南 | 安庭家電顧問

【2022】咖啡機挑選指南 | 安庭家電顧問

義式、美式、膠囊各大熱門咖啡機規格比一比!

從提神必喝到閒暇時啜飲,咖啡在現代人的生活中可說是近乎「必需品」的程度!而隨著咖啡愛好者對口味的講究、對生活儀式感的注重,比起每天花錢買店家泡的咖啡,近來有越來越多的消費者,更願意選擇在家中購入一台咖啡機,每天自己煮咖啡。

只是咖啡機種類百百種,全自動、半自動、美式、義式、膠囊…..該怎麼選擇最適合自己的咖啡機呢?安庭家電顧問今天就來幫大家整理挑選咖啡機的重點,並幫大家詳細比較市面上熱門的咖啡機,Philips、Chefborn、Oster、Delonghi 迪朗奇、Cuisinart 美膳雅、Siroca、TWINBIRD通通有!

▍咖啡機種類

1.膠囊咖啡機:

沒有磨豆功能,只需準備「咖啡膠囊」&「水」即可沖煮!最大的優點就是方便、簡單、快速、口味多樣化(卡布奇諾、拿鐵、抹茶拿鐵、義式濃縮),膠囊的設計將咖啡粉完全密封,不用擔心咖啡粉受潮,相當符合忙碌現代人的需求。需要特別注意的是,各品牌的膠囊咖啡機都有專用的膠囊,Nespresso雀巢需要搭配Nespresso的專用膠囊,UCC咖啡機就必須搭配DRIP POD膠囊,不同品牌的膠囊是無法共用的。

2.美式咖啡機:

美式咖啡機又稱為「滴漏式咖啡機」,模擬手沖的方式,由熱水高溫沖泡咖啡粉,滴漏出口味較淡的美式咖啡,美式咖啡機一次沖泡的量較大(約2~10人份)家庭或辦公環境都適合使用,依據是否自帶磨豆功能又可區分為「全自動」&「半自動」。

3.義式咖啡機:

義式咖啡機就是濃縮咖啡機,透瞬間的高壓蒸氣萃取出精華的「義式咖啡espresso」,因此義式比起美式更加濃厚醇郁,份量更小一杯(shot),多附有奶泡系統。依據製程的複雜程度又可分為「全自動」&「半自動」

-全自動:

外型較小、不佔位,自帶研磨功能,因此不需要另外磨豆,只要咖啡豆置放好並按下按鍵即可沖泡出咖啡,過程較為簡單快速,製程完全是依據咖啡機本身內建的SOP,幾乎不需要人力,因此泡出來的咖啡品質較穩定。

-半自動:

外型較大、沖泡較費時、清洗較不易、倚賴人力,大家在咖啡廳常見的營業用咖啡機,幾乎都是半自動式的!需要自行磨豆,並將咖啡粉填入握把中,鎖上握把完成沖泡,過程較繁瑣、且泡出來的咖啡品質相當倚賴操作者的技術,咖啡粉多寡、壓粉的力度等皆會影響泡出來的風味,多適合專業人士、追求咖啡口味變化的人。

▍咖啡機選購重點:


1. 單次萃取量:

依照單日咖啡的需求量選購適當的機型,美式咖啡機單次可萃取1~8杯,因為可較快速煮出多人份,美式咖啡機常是辦公室的首選 ; 膠囊、義式則為1~2杯,適合單身租屋族。

2. 研磨段數:

美式咖啡機亦分為全自動(有研磨功能,加入咖啡豆)、半自動(無研磨功能,需加入咖啡粉),咖啡機的研磨段數分越多,咖啡粉就能磨的越細,而咖啡粉越細👉🏻味道越濃郁,咖啡粉越粗👉🏻味道越淡。

3. 方便性 V.S. 專業性:

前面不斷提及的全自動、半自動,最大的差異就是全自動講究方便、依賴機器煮出一致的咖啡品質,一鍵即可煮出香噴噴的咖啡,有些品牌甚至推出有預約功能的機型,造福不少多睡五分鐘都覺得幸福的上班族。

半自動則相當倚賴煮咖啡者的技術、專業,過程中需要人力輔助,較適合想要親自體驗每個烹煮步驟的人。

4. 預算:

千萬別以為自煮咖啡的成本只有咖啡機台,比起初期購買機台的錢,後續需要不斷回購的咖啡豆、咖啡粉、膠囊、濾紙等,甚至是維護保養的費用,才是真正花錢的地方!建議大家購買前先粗估機台在使用年限內,搭配膠囊、咖啡粉、咖啡豆的平均單杯花費(愛喝拿鐵的人別忘了還有牛奶的成本!)再決定要挑選哪種咖啡機。

▍熱門咖啡機規格比一比

品牌Delonghi 迪朗奇CHEFBORN韓國天廚Osner韓國歐紳OsterPhilips 飛利浦Cuisinart 美膳雅sirocaTWINBIRD
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產品名稱全自動咖啡機-風雅型Esto多功能半自動義式咖啡機 (義式/美式/膠囊3in1)YIRGA CLASSIC義式咖啡機義式膠囊兩用咖啡機全自動義式咖啡機美式咖啡機 12杯全自動專業磨盤式日本自動研磨咖啡機日本職人級全自動手沖咖啡機
型號ECAM22.110.SBCM6827CM6825BVSTEM6701EP3246/74DGB-700BCTWSC-A3510CM-D457TW
種類義式全自動美式、義式、膠囊義式、膠囊義式、膠囊義式全自動美式全自動美式全自動美式全自動
豆槽容量250g---275g-50g36g
研磨機-可加購可加購-平刀式砍刀式石臼式(碾磨) 由SUS製成, 堅固不生鏽、不鈍。
研磨段數13---123-3
萃取壓力15 bar20 Bar5、15、20 Bar20 bar15 bar---
水箱容量1.5-2L (10-15杯)1.2L (可拆式)1.6L (可拆式)1.5L1.8 L11-15杯0.55L (4杯)0.45L (3杯)
奶泡功能vvvvv---
膠囊-vvv----
產品尺寸430x238x340mm270x280x323mm240x26x28mm221×324×371mm246x371x433 mm270x213x410mm162x280x264mm寬16深33.5高36 CM
淨重9.1kg--6kg8kg5kg2.7kg4.2kg
產地羅馬尼亞韓國設計/中國製造中國美國設計/中國製造義大利設計 / 羅馬尼亞製造中國中國日本
配件內容-濾斗X4、量匙、手把、隨行杯手把、漏斗、量勺手把x2、濾杯x3、填壓器濾水器、量匙、水質試紙、奶泡器、保養油咖啡壺、濾網、過濾器、量匙濾網、量匙、下壺濾紙X5、清潔毛刷、量杯、咖啡壺、濾杯
價格$ 32,900$5,680$4,680$7,990$ 34,900$ 3,680$5,990$11,800


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分離式25%加大奶槽,不需添購奶泡器
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